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Alimentação para Diabéticos – Comida é uma coisa tão forte, mas tão forte, que você é capaz de esquecer um lugar, mas sempre se lembra de uma coisa que lhe serviram, um aroma que sentiu… São pequenos amores que a gente vive todos os dias, a cada refeição. É aquele momento em que você prova algo e bate uma saudade que não é de nada específico, é de tudo, de um cheiro de infância, de um restaurante charmoso naquela viagem, de um papo bom. E naquele sabor que alguém cozinhou você reconhece, docemente, alguma coisa sua. O fato de ter diabetes não pode lhe impedir de curtir esses amores em pequenos e grandes instantes. E não impede. É tudo questão de equilíbrio: se você monitorar regularmentea sua glicemia, se informar mais sobre os tipos de alimentos e o papel de cada um no seu organismo e aprender a manter uma alimentação saudável e balanceada, vai saber dosar os alimentos e a aproveitar as delícias de cada refeição. É como experimentar um passeio diferente de mãos dadas com quem você adora, e dá aquela vontade de fazer grandes planos. O diabetes pode lhe ensinar a aproveitar mais a vida. Que tal começar por nossas receitas?

Mix of different pasta and gluten word made of bread on a wooden background

Estudo que comprova que eliminar o glúten da dieta leva ao diabetes tipo 2

 Mocinho ou Bandido? Um estudo publicado recentemente por pesquisadores da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, relata que eliminar o glúten da dieta está propenso ao desenvolvimento de diabetes tipo 2, devido à diminuição do consumo de fibras e substituição do glúten por alimentos mais refinados como o arroz, que ...

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A ingestão do Golden Berry permite que o açúcar seja absorvido na corrente sanguínea de forma gradativa!

Caro leitor, você consome Golden Berry? Caso a sua resposta seja afirmativa, parabenizo você e, sabe por quê? A resposta é simples – essa frutinha exótica traz muitos benefícios à saúde de seus consumidores; é rica em vitamina C e physalina, responsáveis por tornar o sistema imunológico mais ativo. Além ...

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Guia de Alimentação Escolar para Estudantes com Necessidades Alimentares Especiais

Guia lançado nas escolas promove acolhimento a alunos com necessidades alimentares especiais. Maristela Strufaldi* Estudantes com diabetes, alergia alimentar, doença celíaca, intolerância à lactose e/ou outra necessidade alimentar especial têm direito a cardápio especial de alimentação escolar. (Leis nº 11.947/2009 e nº 12.982/2014). Há três anos foi publicada a Lei nº ...

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